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ほっこり優しい たまご雑炊 レシピ・作り方
「ほっこり優しい たまご雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほっとする優しい味わいの、たまご雑炊のご紹介です。具材は卵だけとシンプルですが、白だしをベースにした味つけは旨味が効いていておいしいですよ。簡単なので、朝ごはんや夜食などにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
- 2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて加熱します。
- 3 沸騰したら弱火にして5分程加熱し、ごはんが柔らかくなったら中火にして1を回し入れます。
- 4 全体を混ぜて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
- 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
リーナ
2021.6.20
風邪予防♡
胃袋を温めました◎
…
お塩を追加すると
おいしい♪
220人のユーザーが参考になった
ぴぃ
2021.6.3
味薄くて結局味ぽんかけちゃった。病気の時はいいかも。
153人のユーザーが参考になった
怜
2021.6.19
料理初心者でもとても作りやすく美味しかったです！！
98人のユーザーが参考になった
菜生
2021.8.27
お母さんが風邪を引いたので見様見真似で作ってみたのですが、料理が出来ない私でも簡単に作れました！お母さんにものすごく喜んで貰えて嬉しいです！！
81人のユーザーが参考になった
もも
2021.8.2
水は200で調味料そのままでいいと思います。つわりが酷く作りました。卵はよく加熱しました。
48人のユーザーが参考になった
moguma
2021.12.29
他の方のレビューにもありましたが、思っていたより薄味でした。
おかずがあればちょうどいいかもしれないけど、これ単体で食べるなら醤油をもう少し多めに入れたほうが良さそうです。
37人のユーザーが参考になった
kananon
2021.7.9
体調不良の家族に◡̈︎
優しい味で簡単につくれて助かりました！
ネギが無かったので、ノリとシラスをトッピングしました♡
35人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.10.27
昨夜の水炊きの残り
サラサラ雑炊が好みで
ツユは多めですが…
鶏ガラと塩少し追加で調整
グツグツ沸騰中
やさしい味で美味しかったです♡
28人のユーザーが参考になった
pino
2021.2.15
白だしが無かったので、ほんだし大さじ1を代用しました。美味しかったです。食欲が落ちていましたが、完食できました😌
28人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
alisa
白だしの代わりは何が使えますか？
kurashiru
白だしの代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。その際は小さじ1を目安に加え、お好みの風味に仕上がるよう分量を調整してくださいね。
あみたん
二人分なら調味料とかはどうなりますか？
kurashiru
2人前でお作りいただく場合は、すべての分量を2倍量にすることをおすすめいたします。卵は沸騰しているところに加えることでふわっと仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
ユーザー99807f
薄口醤油の代わりに濃口醤油でも作れますか？
kurashiru
薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、味見をしながらお好みの風味に調えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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