ほっこり優しいたまご雑炊

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (1人前)

ごはん

120g
卵

1個
水

300ml
(A)白だし

大さじ1/2
(A)薄口しょうゆ

小さじ1
(A)みりん

小さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
2.

鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて加熱します。
3.

沸騰したら弱火にして5分程加熱し、ごはんが柔らかくなったら中火にして1を回し入れます。
4.

全体を混ぜて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
5.

器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。