ブルーチーズのカルボナーラ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブロックベーコンは薄切りにします。
2. 2 ゴルゴンゾーラチーズは1cm幅の角切りにします。
3. 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンでオリーブオイルを熱し、すりおろしニンニクを中火で炒めます。
5. 5 香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒めます。ベーコンに焼き色がついたら火から下ろします。
6. 6 沸騰したお湯に塩を加え、フェットチーネをパッケージに記載されている通りに茹でます。茹で上がったらザルに上げます。
7. 7 5に6を加え、再び中火にかけ炒めます。全体に馴染んだら火を止め、3を入れて混ぜ合わせます。
8. 8 全体に絡んだら、器に盛り付け、黒こしょうを散らしたら完成です。