和食の基本 ほうれん草の胡麻和え　レシピ・作り方

「和食の基本 ほうれん草の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単！基本のほうれん草の胡麻和えです。1つの食材と調味料で簡単に作れるので、副菜に悩んだ時やもう一品足りないという時に是非おすすめです。 ほんのり甘い甘さとすりごまの香ばしい風味が醤油と混ざり合い食欲をそそります。是非お試し下さいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ほうれん草は塩を入れた熱湯でサッと茹でます。鮮やかな緑色になったら冷水に取り、絞って水切りします
  2. 2. ほうれん草は3cm幅に切ります
  3. 3. 和え衣を作ります。すりごま、砂糖、醤油を混ぜ合わせます
  4. 4. 2を加え和えたら完成です

料理のコツ・ポイント

茹で上がった後も余熱で火が通ってしまうので、茹でる時間は短めにして下さい。長めに茹でてしまうのでクタクタになりすぎてしまうので注意して下さい。 塩は入れすぎると塩辛くなってしまうのでひとつまみ程度入れて下さい。

たべれぽ
4.4

701件のレビュー
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2021.5.27
薄味で作りました。黒スリ胡麻で作りました。簡単で美味しいです。お弁当にもいいと思います。
29人のユーザーが参考になった
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こりぱんだ
こりぱんだ
2021.4.25
すりごまが少ししかなかったけど、いりごまを投入して完成😊シャキシャキ感が残って美味しかったです😋
28人のユーザーが参考になった
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nachi☆
nachi☆
2021.7.8
お弁当や副菜に大活躍の胡麻和え✨ 常備しておくだけでサラダの摂取ができるのでとても便利です😊
25人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2023.11.29
沸騰して１分程茹でたら お湯を切り氷水にさらし 水気をしっかり絞りました すりゴマたっぷりで 甘みもあり美味しい♡ すりゴマ15gお醤油が吸収
16人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2023.3.28
ほうれん草1袋♪ 水洗いしてラップに包んでレンチン！ 栄養そのまま、甘みあり♡ 隠し味に、こんぶ茶小さじ1/2追加で 旨み増しま〜す✴ すりごま＆いりごまで美味しかった💕
12人のユーザーが参考になった
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けけけ
けけけ
2022.1.11
レシピ通りの味付けにしたはずなのですが、とてもしょっぱかったです。
11人のユーザーが参考になった
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GP
GP
2022.1.15
甘みを足したかったのでレシピ通りの調味料にみりん大1、砂糖小1プラスしました。 簡単で美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.3.7
すりごま多め、醤油はちょい控えめ。美味しい✏️
6人のユーザーが参考になった
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GUN
GUN
2023.6.6
自分メモ✍️ ちょっとしょっばかったので 醤油小さじ2 砂糖小さじ2 すりごま10g いりごま5g にしてみる！
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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ユーザーda0cf0
ユーザーda0cf0
一束って何gくらいですか？
kurashiru
kurashiru
ほうれん草1束は200gが目安です。ご参考になりましたら幸いです。

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