簡単 絹さやの黒ゴマ和え　レシピ・作り方

「簡単 絹さやの黒ゴマ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹さやをたっぷり使って胡麻和えにしました。とても簡単に出来るので、何か一品足りないときにも、おつまみにもピッタリな一品です。めんつゆを加えているので、しっかりとだしも効いていて美味しいですよ！ぜひお試し下さい。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 鍋に絹さやを茹でる用のお湯を沸かし、塩を加えます。
  2. 1. 絹さやは筋を取ります。
  3. 2. お湯の沸いた鍋に1を入れて30秒程茹でてザルに上げ、氷水にとって冷まし、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

絹さやは茹でてから氷水にすぐに取ることで、変色を防ぐ事が出来ます。黒すりごまは、白すりごまでも代用可能です。

たべれぽ
4.4

18件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.5.30
サッとできて◎ ポリパリ美味しかったです♡♪
3人のユーザーが参考になった
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かおりん
かおりん
2022.3.23
レシピ通り作りました♪ 黒ゴマたっぷり 美味しかったです。 お弁当の彩りにもいいですね❣️
3人のユーザーが参考になった
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まるかば
まるかば
2021.4.1
白ごまで作りました(*^-^)茹でたサヤエンドウをキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取るって大切ですね　とても美味しく出来上がりました
2人のユーザーが参考になった
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なかむ
なかむ
2020.7.11
簡単で美味しくいただいた！
1人のユーザーが参考になった
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sko
sko
2020.5.15
少し甘めの味付けだったかな〜✩ 次回は黒ごまで作ってみます😋✨
1人のユーザーが参考になった
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ゆゆ
ゆゆ
2019.6.2
シンプルだけど、味もちょうどよく美味しかったです！家族にも好評でした(^^)
1人のユーザーが参考になった
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お芋
お芋
2024.5.2
胡麻和えが食べたくてレシピを参考にさせて頂きました。 めんつゆの代わりに昆布つゆをいれて醤油は省きました！
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ゆき
ゆき
2024.3.25
めんつゆも醤油も使うのめんどくさいと思いつつも分量どおりでめっちゃおいしくできた！ごまは白すりごまで
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Kidd67
Kidd67
2023.6.2
今回で５回目くらい。つまみの定番になりました。絹さやの苦みが、お酒をより美味しくさせます！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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