止まらない美味しさ！春キャベツのアンチョビバター　レシピ・作り方

「止まらない美味しさ！春キャベツのアンチョビバター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
7件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

甘くて美味しい、旬の春キャベツをたっぷり味わえる一品です。 クリーミーなアンチョビソースとバターがミックスされることで、コクのある濃厚な味わいとなります。ついつい止まらなくなる美味しさで、お酒のあてにオススメです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。
  2. 2 フライパンに有塩バターを入れ、1を入れ中火で軽く炒めます。 一度お皿に上げます。
  3. 3 2のフライパンに生クリームとアンチョビソースを入れ中火で少し煮立たせた後、2を戻し入れてよく絡めます。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかく生で食べても美味しいので、炒め過ぎてしんなりしすぎないよう注意しましょう。後でソースとも絡めますので、少し固いかなと思うぐらいがベストです。 アンチョビソースがない場合は、バーニャカウダ用の市販ソースも売っていますので代用可能です。

たべれぽ

4.2
7件のレビュー
たべれぽの写真
サーモン
サーモン
2023.2.2
マイルドな感じになって、これはこれでありかな。美味しかった。
たべれぽの写真
リー
リー
2022.6.23
キャベツとモヤシで作りました。アンチョビソースもクラシルのレシピ。具は取り出さず牛乳にアンチョビソースを混ぜて具にかけて炒め水分を飛ばしました。
たべれぽの写真
spoon
spoon
2021.4.26
パパッと作れる副菜 生クリームの代わりに牛乳であっさり！ アンチョビソースの代わりにGABANのアンチョビフィレとニンニクを使用。 春キャベツを美味しく食べ切りました♪
たべれぽの写真
なぬか👩🏻‍🍳
なぬか👩🏻‍🍳
2020.7.30
生クリームが特別感出してます
たべれぽの写真
ぴかりん
ぴかりん
2019.4.25
アンチョビガーリックソースを使いました。 クリーミーで美味しかったです。 レストランのメニューみたいと言われました。
たべれぽの写真
つっっっこ
つっっっこ
2019.4.3
アンチョビ大好き！出来て味見が止まらなくて、ずーっと食べてました！
たべれぽの写真
なっちゃん
なっちゃん
2017.11.6
クリーミー！からのアンチョビの塩気！！美味でした！！簡単だし失敗しない！箸止まらなかった！
たべれぽの写真
なっちゃん
なっちゃん
2017.11.3
箸が止まらない！美味！
たべれぽの写真
りな
りな
2017.9.9
美味しかったです！ 赤いのがなかったので七味トウガラシ🌶 アンチョビの味付けを濃くしました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

パンちゃん
パンちゃん
アンチョビソースは、スーパーのどのカテゴリーに売ってますかね？
kurashiru
kurashiru
スーパーのパスタコーナーなどで販売していることが多いですが、取り扱いがない店舗もございますし、別のコーナーでの取り扱いの場合もございますので、店舗でも確認してみてくださいね。
Mayumi
Mayumi
生クリームですが代用出来るものはありますか？
kurashiru
kurashiru
牛乳で代用できますが、少し薄くはなってしまいます。

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