もやしときゅうりのザーサイ和え　レシピ・作り方

「もやしときゅうりのザーサイ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽な材料のもやしときゅうりを使って、さっと簡単に作ることができる、箸休めのレシピはいかがですか？ザーサイが入ることでグッと本格的な中華の味に近づきます。ビールなど、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  2. 2. ザーサイを千切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. 粗熱の取れた3に1と塩を加えて揉み込み、水気を切ります。
  5. 5. 2と(A)を加えて混ぜ合わせ、全体に馴染んだら器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で塩でもみ込むことで余分な水分が抜け、味が馴染みやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

20件のレビュー
たべれぽの写真
ちむ
ちむ
2019.5.10
ザーサイの塩気が効いててとても美味しかったです！ さっぱりしてて暑い夏にぴったり♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぼじこ
ぼじこ
2022.2.10
意外と味が薄めなので、他のメニューとも相性がよいです。簡単で美味しいのでまた作ります〜 きゅうり②、もやし200g、ザーサイ60g、調味料レシピの2倍量(より少し足した)
たべれぽの写真
a.
a.
2021.6.10
おいしかったです！ おつまみにもぴったりだと思います！
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KOBAE
KOBAE
2019.9.23
夫に作ってもらいました、ザーサイが効いていてとてもおいしかったです。お酒のつまみにもよさそう^_^

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