とろーりボリューム満点!半熟卵と厚揚げのチーズ丼 レシピ・作り方

「とろーりボリューム満点!半熟卵と厚揚げのチーズ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お腹が空いた時に冷蔵庫の残り物でパパっと作れちゃう丼ぶりです! 甘辛いタレとチーズの相性もぴったり! さらにトロトロの半熟卵でとってもこくのあるマイルドな味わいに。 残り物を消費したい時やランチにぜひ作ってみてください。

材料(1人前)

手順

  1. 1 鍋にお湯を沸騰させ、火を止めたら卵を入れて12分待ち、半熟卵を作ります。
  2. 2 長ねぎは斜め切りにし、厚揚げは食べやすい大きさに1cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  4. 4 3に(A)の調味料を入れ、煮詰めます。
  5. 5 4が煮詰まったら、ピザ用チーズを入れ、とろけてきたら火からおろします。
  6. 6 ごはんをよそった器の上に5をかけ、半熟卵をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

手順1では、沸騰したまま卵を入れると完熟になってしまいますので、必ず火を止めてから卵を入れてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
14件のレビュー
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 Kuri
Kuri
2020.3.31
半熟ではなく固茹でになってしまいましたが美味しいです。 卵を入れて火を止めて12分置いたけど蓋をしたのがマズかったかも
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まめた
まめた
2019.6.26
超おいしいです!
1人のユーザーが参考になった
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らむまる
らむまる
2024.4.11
チーズいっぱいが良いかも😆
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k.d.c681
k.d.c681
2024.4.5
美味いです!ネギなかったんで白菜で代用、芯は細めに刻み、葉は食べやすい大きさで、ごま油回しかけ。アクセントがない分、鷹の爪輪切りを2つまみ散らしてオイスターソース小匙1/2追加し煮込みました。調味料多め、チーズ多めは皆さんの通り。また食べたいです。
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マルブレ
マルブレ
2021.10.15
卵失敗したので、市販の温泉卵使った方がいいと思います。 個人的にもっとチーズ増やした方が好みでした。
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おかめ
おかめ
2021.8.31
卵が綺麗ではないですが(~_~;) 厚揚げの代わりに木綿豆腐で作りました。 長ねぎもチーズも少し多めです! 美味しかったです!
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Yoko
Yoko
2020.5.30
卵が半熟になってなさそうですがおいしかったです〜★
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Lili
Lili
2019.12.17
手順通りやったけど卵が殆ど固まらなかった。でも全然大丈夫でした。長ネギをもっと入れてもいいと思います。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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