ズッキーニの肉味噌ボード　レシピ・作り方

手順

1. 1. ズッキーニを縦半分に切ります。スプーンで中身をくり抜きます。
2. 2. 肉味噌を作ります。玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、(A)を入れて弱火で加熱します。香りが立ったら2を加えて玉ねぎの色が透明になるまで炒めます。
4. 4. 牛豚合びき肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わったら(B)を入れて煮詰めます。水気が無くなったら火から下ろして粗熱を取ります。
5. 5. 1に4を詰め、ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで8分程、焼き色が付くまで焼きます。黒こしょうを散らして完成です。