カリッとポテトフライ いぶりがっこサワークリームのせ　レシピ・作り方

手順

1. 1. いぶりがっこはみじん切りにします。
2. 2. じゃがいもの芽を取り除き、皮付きのまま縦に8等分に切ります。
3. 3. ボウルに2を入れ、(A)を加えて全体にまぶします。
4. 4. フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱して3を入れ、7分程揚げたら油を切ります。
5. 5. ボウルにサワークリームと2を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 6. 器に4を盛り付け、塩をふり、5をのせます。パセリを散らして完成です。