じゃがいもと大葉のごま味噌和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
3. 2. じゃがいもは乱切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. 大きめの別の耐熱ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒程加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. 4に1、水気を切った3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。