ナスと小松菜のガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2. 2. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。水に5分ほどさらして水気を切ります。
3. 3. フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を炒めます。
4. 4. ナスに火が通ったら(A)を入れ中火で加熱します。
5. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。