激辛 冷製アラビアータ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。鷹の爪は切り込みを入れ、種を取り除きます。
2. 2 ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
3. 3 フライパンにオリーブオイルと1を入れ中火で炒めます。香りが立ったら2を加え中火で炒めます。
4. 4 ブロックベーコンに火が通ったらカットトマト缶と塩を加え、中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。ボウルに移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
5. 5 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹でます。流水で冷やし、水気をよく切ります。
6. 6 4に5を入れよく混ぜ合わせます。
7. 7 味が馴染んだらお皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。