牛肉と車麩の煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かいわれ大根は根を切り落としておきます。
2. 1. しいたけは軸を取り除き、4等分に切ります。
3. 2. バットに麩を並べ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程浸しふっくらと柔らかくなったら、水気を絞り4等分に切ります。
4. 3. 鍋に調味料を入れ、中火にかけひと煮立ちしたら、1と2と牛こま切れ肉を入れます。
5. 4. 牛肉に火が通ったら火を止めます。
6. 5. 皿に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成です。