牛ホルモンの高菜明太マヨネーズ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1. 高菜漬はみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛ホルモン、2を3分ほど炒めます。
5. 4. 牛ホルモンに焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
6. 5. ボウルに明太マヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 丼にごはんをよそい、4、1をのせ、5をかけて完成です。