やみつき カラスミもち　レシピ・作り方

「やみつき カラスミもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
500 円

カラスミもちのご紹介です。難しく思われがちな揚げ餅ですが、コツを掴めば簡単にお作りいただけますよ。揚げ餅にカラスミがよく合い、お酒が進む味わいです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（8個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カラスミはすりおろします。
  2. 2 切り餅は半分に切り、水、片栗粉の順にくぐらせます。
  3. 3 フライパンの底から1cmほどの揚げ油を注ぎ、2を入れ、切り餅が軽く膨らむまで2分ほど揚げ焼きし、油を切ります。
  4. 4 耐熱ボウルにたれの材料を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  5. 5 器に盛り付け、3を入れ、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

カラスミの量は、お好みで調整してください。お好みでのりをかけてもおいしく仕上がります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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