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白菜ときゅうりの梅塩麹浅漬け レシピ・作り方
「白菜ときゅうりの梅塩麹浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜を切って揉み込むだけで、簡単に作れる浅漬けの紹介です。白菜のシャキシャキときゅうりのポリっとした食感がくせになる一品です。梅のほどよい塩気と塩麹の甘みが箸休めにぴったりです。今晩の副菜に作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 準備 梅は種を取り除いておきます。
- 1 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
- 2 ジッパー付保存袋に1と塩麹を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
- 3 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩麹の加減は、お好みで調整してください。 浅漬けは保存に向きませんので、当日中にお召し上がりください。
たべれぽ
FUJII
2022.3.8
さっぱりで箸休めにも良く、美味しいです。梅が苦手な夫には不評。薄切りのにんじんも足しました。ヘルシーで塩味もちょうど良く、一人でぺろりと完食。自分用にまた作ります！
4人のユーザーが参考になった
みーたん
2022.10.2
「当時中にお召し上がりください」との事ですが、次の日もよく漬かっていて美味しかった。1日目のみずみずしいシャキシャキなのももちろん美味しくて、サラダ感覚でたべられます。2度美味しい。
2人のユーザーが参考になった
嵐の櫻井翔LOVE❤️❤️❤️
2019.10.9
浸かり具合が丁度良く染みてめちゃ美味しい〜癖になる旨さです😊
1人のユーザーが参考になった
みつぱっちん
2023.10.13
簡単でさっぱりしてて美味しい♡翌日食べてもいい感じでした！
塩麹の分量もちょうどよかったです
嵐の櫻井翔LOVE❤️❤️❤️
2019.10.9
今、作った食べるの楽しみだな〜😋どんな味なのかワクワク😉
cool
2019.1.30
彩り野菜で麹漬け！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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