手作りタレでさんまの蒲焼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは半分に切ります。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って細切りにします。水に10分ほどさらし、水気を切ります。
3. 2. サンマは半分の長さに切ります。
4. 3. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を両面焼きます。
6. 5. 焼き色がつき火が通ったら、3を加え味がなじみ照りが出るまで、中火で2分ほど加熱し、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、1、かいわれ大根を添え完成です。