居酒屋の味 サクサクタコポン酢　レシピ・作り方

「居酒屋の味 サクサクタコポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
14件
調理時間
25 分
費用目安
250 円

居酒屋の味がお家でも味わえる カリカリタコポン酢のご紹介です。 サクサクのタコと、ポン酢でさっぱりしたオニオンスライスがマッチしてビールに合うこと間違いなしの一品です。 大根おろしや、ゆず胡椒を薬味として加えても美味しく召し上がれますので、是非お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎを薄切りにし、水に15分程さらした後、水気を切ります。
  2. 2 タコを一口サイズに切り、(A)と混ぜ合わせ、10分置いた後、片栗粉をまぶします。
  3. 3 フライパンに油を底から2cmの高さになるよう注ぎ、180℃に熱して、2をきつね色になるまで揚げ焼きし、油を切ります。
  4. 4 お皿に1、3、小ねぎを盛り付け、ポン酢をかけて完成です。お好みでもみじおろしを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カリッと揚がるように、あらかじめ180℃に熱してから揚げてください。 タコのカリカリ感を失わないよう、ポン酢は召し上がる直前にかけてください。

たべれぽ

4.3
14件のレビュー
たべれぽの写真
あっきー
あっきー
2022.5.7
小ネギ抜きですが。 おうち居酒屋たのしめました！ 玉ねぎは、塩と砂糖入れて辛味抜きしました。 プリプリのタコが美味しかったです。 夫も喜んでくれました。
たべれぽの写真
みいま＊
みいま＊
2018.6.1
間違いないです(o^^o)美味しくて何度も作ってます★4.5
たべれぽの写真
🌈ゆほりん🌈
🌈ゆほりん🌈
2017.8.23
サクッと美味しく出来ました〜〜！お酒に合う🍻✨

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Hiromi
Hiromi
タコを揚げる時に、とても油がはねたのですが、片栗粉が少なかったのでしょうか？油の温度は180度に設定しました。
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。 油がはねてしまったとのことですが、火傷はしなかったでしょうか。 油がはねてしまった原因ですがおそらく、たこの水分が残ってしまったことだと考えられます。タコを一口サイズに切ったあと、余計な水分はキッチンペーパーで拭き取り、①の調味料に混ぜてくださいね。また片栗粉でしっかりまぶしてくださいね。 ぜひまた作ってみてくださいね。次回は油はねがなく作れますように。

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