新玉ねぎの肉詰め チーズトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 1. 新玉ねぎは半分に切り、外側2枚ずつをバラし、中心を取り出します。
2. 2. 1の中心部分はみじん切りにします。
3. 3. ボウルにたねの材料、2を入れよく混ぜ合わせます。
4. 4. 1に3を詰め薄力粉をまぶします。
5. 5. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき4を入れ中火で焼き目がつくまで両面焼きます。
6. 6. カットトマト缶、水、砂糖、コンソメ顆粒を加えて蓋をして中火で3分ほど中に火が通るまで加熱します。
7. 7. 火を止めスライスチーズを乗せ再度蓋をし1分程おきチーズがとろけたら仕上げにパセリを振りかけて完成です。