定番簡単 ポテトチップス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取っておきます。
2. 1. ボウルに水、塩を入れ、じゃがいもは皮付きのままスライサーで薄切りにします。10分程さらしたら流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 2. 鍋の底から3cm程に揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れて2分程揚げ、薄く色が付いてきたら裏返します。
4. 3. 色がつくまで30秒程揚げ、油を切ります。
5. 4. 熱いうちに塩をふり、器に盛り付けチャービルを添えて完成です。