鮭とキャベツの味噌バター炒め　レシピ・作り方

「鮭とキャベツの味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鮭とキャベツの味噌バター炒めはいかがでしょうか。柔らかく脂ののった鮭とシャキシャキとした食感のキャベツがよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. キャベツはざく切りにします。
  3. 3. 鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を焼きます。
  5. 5. 鮭の両面に焼き色がつき、火が通ってきたら、2と1を入れて中火で炒めます。味がなじんだら火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

薄力粉をまぶす事で、食感がよく、味がなじみやすくなります。

たべれぽ
4.6

15件のレビュー
たべれぽの写真
pineapple
pineapple
2020.10.9
塩鮭を使用したので、めんつゆを大さじ1にしました！ 塩加減も丁度良く、美味しかったです✧︎*。
1人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.6.1
めちゃうま😋
1人のユーザーが参考になった
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ぺい
ぺい
2024.9.18
甘塩鮭4切れで作りました。鮭がボロボロになってしまうかと思ったので鮭を半分に切り焼いたあと一旦お皿に移し、人参・えのき・しめじをプラスした野菜を炒め調味料を絡めてから鮭を入れ軽く野菜と合わせました。調味料は減らして、味噌・めんつゆ・みりん各大さじ1、すりおろしにんにく小さじ2。最後にコーンと小ネギを散らしブラックペッパーをかけました。濃すぎず美味しかったです。
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すのー
すのー
2020.5.30
彩りで人参プラスして、サーモン使いました。 美味しかったです♪
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芽衣
芽衣
2020.5.24
バターは後入れにしてオリーブオイルで炒めましたが、とても味が良かったです！ちょっと味噌多めが美味しい！
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まのっ！
まのっ！
2020.3.18
うましっ！ 塩鮭を使ったので、めんつゆ(3倍濃縮)は大さじ1にしました。 キャベツも甘くて子どもも食べられる塩味になりました。
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AS
AS
2020.2.6
美味しくできました！
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sksn
sksn
2020.1.30
.
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ゾーラ族
ゾーラ族
2019.11.3
わりと味付け濃いめです。バター24g使いました。ご飯が進んで美味しいです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

アザラシ
アザラシ
春キャベツでも美味しくできますか？
kurashiru
kurashiru
キャベツは春キャベツを使用してもおいしくお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。

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