みぞれポン酢でさっぱり手羽先の唐揚げ　レシピ・作り方

Name: みぞれポン酢でさっぱり 手羽先の唐揚げ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 手羽先 6本; 塩こしょう 小さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1; 薄力粉 大さじ2; 大根おろし 100g; ポン酢 大さじ4; 砂糖 大さじ1; 揚げ油 適量; 小ねぎ 10g

「みぞれポン酢でさっぱり手羽先の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

香ばしく揚げた手羽先の唐揚げを、みぞれだれと和え、さっぱりと仕上げました。ごはんのおかずとしても、とてもよく合いますが、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。簡単なので、是非作ってみてくださいね。

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材料（6本分）

手羽先 6本
スパイス
塩こしょう小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
薄力粉大さじ2
みぞれだれ
大根おろし 100g
ポン酢大さじ4
砂糖大さじ1
揚げ油適量
小ねぎ (小口切り) 10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大根おろしは、水気をしっかりと切っておきます。
1 ボウルにスパイスの材料を入れ、混ぜ合わせます。
2 手羽先に1をまんべんなくまぶします。
3 2に薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。
4 鍋底から5cmほど油を注ぎ、170℃に温めたら3をきつね色になるまで揚げ、油切りをします。
5 ボウルにみぞれだれの材料を入れ、混ぜ合わせます。
6 4を皿に盛り付けて5をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ポン酢の種類によって、甘味や酸味が変わるので、お好みで砂糖の量を調節してください。手羽先以外の部位でもお作りいただけます。

たべれぽ

momo

2019.9.6

さっぱり！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
鶏手羽先以外の鶏肉を使用することもできますか？

鶏もも肉や鶏むね肉、鶏ささみなどお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
ガーリックパウダーはチューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプのニンニクで代用できます。小さじ1を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
薄力粉の代用はありますか？

食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。
ポン酢とはポン酢しょうゆのことですか？

レシピではポン酢しょうゆを使用しています。
レシピで使用している砂糖以外でも作ることはできますか？

上白糖、グラニュー糖、三温糖、きび砂糖、てんさい糖などの砂糖をご使用いただけます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
揚げ油の温度の見極め方を教えてください

こちらをご参照ください。
少ない油で揚げ焼きにできますか？

揚げ焼きにすることも可能です。揚げ焼きのコツはこちらをご参照ください。
二度揚げの方法を教えてください

こちらをご参照ください。