黒豆のきな粉ゆべし　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 黒豆煮は汁気を切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加えながら、白玉粉のダマをつぶすようにゴムベラで混ぜ、なめらかになるまで混ぜます。
3. 2. きび砂糖、しょうゆを加えてよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4. 3. ゴムベラでよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程さらに加熱します。
5. 4. ゴムベラでよく混ぜ、黒豆煮を加えてなじむまで混ぜます。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、生地に透明感が出るまで混ぜ合わせます。
6. 5. バットにきな粉を入れ4を入れて平らにならし、きな粉をまんべんなく付けます。
7. 6. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。