おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し　レシピ・作り方

「おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
15 分
費用目安
500 円

ハマグリの白ワイン蒸しのレシピのご紹介です。ニンニクの香りが食欲をそそります。さっと出来ますので、忙しい時にも便利ですし、バケットなどと合わせて、おもてなしの一品にもおすすめです。この機会にぜひ、作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ハマグリは砂抜きをしておきます。
  2. 1 ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったらハマグリと白ワインを加え蓋をします。2分ほど、ハマグリの殻が開くまで加熱します。
  4. 3 (A)を加えて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 お皿に盛りつけてディルをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

塩加減と、鷹の爪の輪切りの量はお好みで調節してください。 ハマグリは加熱しすぎると身が固くなってしますので、殻が開いたらなるべく早めに火から下ろしてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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