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カニ缶で 本格カニクリームコロッケ レシピ・作り方
「カニ缶で 本格カニクリームコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カニ缶を汁ごと使った、本格的な味わいのカニクリームコロッケです。ホワイトソースを使用することで、まとまりやすく手軽に作れるのも嬉しいポイントです。お子様にも喜ばれる一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 薄力粉はふるっておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. フライパンに有塩バターを入れて中火にし、溶けたら1を炒めます。しんなりとしてきたら薄力粉を入れ、だまにならないようにかき混ぜます。
- 3. 粉っぽさがなくなったらホワイトソース缶、カニ缶を汁ごと入れて混ぜます。全体が混ざったら火を止め、バットに広げて粗熱を取り、ぴったりとラップをして冷蔵庫で1時間置きます。
- 4. 3を4等分にして丸め、衣を薄力粉、卵、パン粉の順につけます。
- 5. 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程揚げ、きつね色になったら油を切ります。お皿に盛り、お好みで中濃ソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
市販のホワイトソース缶を使用することで、タネがまとまりやすくなりますが、やわらかめのコロッケですので、油に入れる際は油はねに注意し、ゆっくり優しく入れるようにしてください。
たべれぽ
4.7
4.7
よもぎ
2021.3.20
想像よりも遥かに簡単！
外はサクッと中はとろっとしてて美味しかったです☺︎
ラップで1つずつ形を作って包んで、1時間冷蔵庫で冷やしてもなかなか固まらず、冷凍庫に入れてなんとか揚げられました！
13人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2020.7.16
タネを冷やす手間がかかりますが、ホワイトソースを使うので思ったよりも簡単でした。
しかもめちゃうま。
カニカマも入れました。
5人のユーザーが参考になった
☆ぽてと☆
2019.3.4
タネを一時間冷蔵庫へ、とのことでしたが念のため冷凍庫へ。それでようやくまとまり易くなり、柔らかくなりすぎないうちにと急いで揚げました。美味しくできました。
4人のユーザーが参考になった
snow
2023.7.7
たべれぽ 参考に、タネは冷凍庫へ。
ホワイトソースを使っているので
簡単に美味しく出来ました。
2人のユーザーが参考になった
マロン
2022.3.20
意外と簡単でびっくり!
６等分のうち３つが割れた。やっぱり揚げるのが難しい。
子供が喜んでくれた！
お店みたい!
2人のユーザーが参考になった
りんご
2021.10.31
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
りんりん
2021.5.17
ズボラなのでグラム数図らず目分量で、初めて作りましたが大成功でした✨外サク中トロ❤︎この手順でまた作ろうと思います♪♪
2人のユーザーが参考になった
とぅー
2020.9.27
簡単調理で美味しくできました！
さっくりとろっとろ！家族に大好評でした！
2人のユーザーが参考になった
こにー
2020.9.1
カニをたくさん頂き、レシピの4倍量作りました。写真は出来上がりの一部です。程よいクリーミーさでとっても美味しかったです！家族にも好評でした😆嬉しい。ホワイトソースを使うので簡単。揚げる前に丸めるのも楽でした。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
いけいけ
フライパンで揚げても大丈夫ですか？
その場合、油はどれぐらいいれれば良いですか？
kurashiru
こちらのレシピは柔らかめのタネになりますので、揚げ鍋で揚げていただくことをおすすめします。かぶるぐらいの油の中で、箸で触りすぎないようにして揚げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
yukari
180°の油とは、どうやって測ったらいいですか？
kurashiru
180℃は、油の中に箸を入れて箸全体から勢いよく泡が出たら180℃になっています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆき
薄力粉20グラムは、大さじ何杯ですか？
kurashiru
薄力粉20gは大さじ2.2杯となります。とても美味しいカニクリームコロッケですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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