豚肉とカリフラワーのスパイス炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 カリフラワーは茎を除き小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2. 2 ニンニクは包丁の腹で潰します。
3. 3 豚肩ロースは1.5cm幅に切り、塩こしょうを振ります。
4. 4 フライパンにサラダ油、クミンシード、2を入れて弱火で炒めます。香りがしてきたら1、3を入れ、中火で炒めます。
5. 5 豚肉の両面に焼き色がついたら(A)を加えてさらに炒め、全体が混ざったら火から下ろします。器に盛り付けてレモンを添えたら完成です。