しらすのスクランブルエッグハムサンド レシピ・作り方
「しらすのスクランブルエッグハムサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらすのスクランブルエッグハムサンドはいかがですか。カリッと焼いたイングリッシュマフィンに、やわらかな半熟卵とハムの塩気が合わさり、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
材料(2人前)
- イングリッシュマフィン 2個
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 3個
- 釜揚げしらす 50g
- 牛乳 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 有塩バター 10g
- ロースハム (計30g) 2枚
- ルッコラ 10g
手順
- 1 イングリッシュマフィンは半分の厚さに切り、オーブントースターで5分程焼きます。
- 2 ルッコラは半分に切ります。
- 3 ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 フライパンに有塩バターを入れて弱火で熱し、3を流し入れます。卵の縁が固まってきたら、耐熱のゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせます。
- 5 卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6 1に2、ロースハム、5を挟み、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
仁愛
2022.8.4
シラスの塩味が効いた、ふわふわのスクランブルエッグがめっちゃ美味しい♥
ルッコラが手に入らなかったのでサニーレタスで代用。ベビーリーフを使ってもイイかも◎
簡単だし、シラスを消費したい時にまた作ります♪
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