新しい美味しさ トムヤム麻婆豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ・水溶き片栗粉を作っておきます。 ・豆腐は水切りをしておきます。
2. 1. ニンニクと生姜をみじん切りにします。
3. 2. 長ねぎをみじん切りにします。
4. 3. 絹ごし豆腐をさいの目状にきります。
5. 4. 中火で温めたフライパンにごま油を入れ、1を加え香りが立つまで炒めます。
6. 5. 牛豚合びき肉を加え、塩こしょうしてひき肉の色が変わるまで炒めます。
7. 6. (A)を加え、ふつふつとするまで中火で煮詰めます。
8. 7. 2と3を加え、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火でゆっくり混ぜ合わせたら完成です。お好みで糸唐辛子を乗せてお召し上がり下さい。