フライドポテトのコチュバター和え レシピ・作り方

「フライドポテトのコチュバター和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

熱々のカリッと揚がったポテトにコチュジャンベースのピリ辛味の特製ソースが絡まります。ソースにバターを加えることで、濃厚な味わいと芳醇な風味がプラスされ、手が止まらない美味しさです。ビール片手に、夜のおつまみとしてお召し上がりください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 じゃがいもは芽を取っておきます。
  2. 1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2 じゃがいもは皮つきのまま縦8等分に切ります。
  4. 3 バットに2を入れて、(A)をふり入れ全体にまぶします。
  5. 4 フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ160℃に温めます。3を入れて、火が通り、表面がきつね色になるまで10分ほど揚げ、油を切ります。
  6. 5 ボウルに1と4を入れて、よく絡めます。
  7. 6 お皿に盛り付け、韓国のりを添えたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもは低温でゆっくり火を入れることで、しっとりホクホクに仕上げります。

たべれぽ

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よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

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