がっつり なすと納豆のネバネバ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ネギはみじん切りにします。
2. 2. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 3. ボウルに納豆、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ったら1、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
5. 5. 中火のまま3を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、火から下ろします。
6. 6. 器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎをちらして完成です。