ひき肉でお手軽パッタイ　レシピ・作り方

手順

1. 1 お湯を入れた鍋にビーフンを入れ、袋に記載されている時間で戻したら水気を切っておきます。
2. 2 パクチーを2cm幅に切ります。
3. 3 卵を割ったらボウルに入れ、溶きほぐします。
4. 4 温めたフライパンにサラダ油を入れたら牛豚合びき肉を入れ、塩こしょうをして中火で炒めます。
5. 5 4の色が変わったら中央を空け、3を流し入れて素早く炒めます。
6. 6 卵に火が通ったら1を加え、(A)を入れて全体に馴染ませながら炒めます。
7. 7 6に2を加え、軽く混ぜ合わせて皿に盛りつけたら完成です。