シンプル きゅうりと卵の和風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. きゅうりは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. ボウルに溶き卵を入れ、塩を加えて混ぜ合わせます。
4. 3. 炒り卵を作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて菜箸でかき混ぜながら炒め、半熟になったら一度取り出します。
5. 4. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、1を入れてきゅうりがしんなりするまで中火で2分程炒めます。
6. 5. 中火のまま3を戻し入れ、(A)を加えて全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
7. 6. 器に盛りつけ、白いりごまをふりかけてできあがりです、