再生速度

じゃがいもの半月切り　レシピ・作り方

「じゃがいもの半月切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
10 分
費用目安
100 円

じゃがいもの半月切りのご紹介です。輪切りを半分にした形で、食べやすく、汁物に用いることが多い切り方です。大根、にんじん、レンコン、タケノコなどにも良く用いる切り方です。基本の切り方をマスターして色々な料理に挑戦してみて下さい。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 じゃがいもは包丁で皮を剥き、包丁のアゴを使って芽を取り除きます。
  2. 2 半分に切り、切り口を下に置きます。
  3. 3 端から一定の幅で切ります。

コツ・ポイント

料理方法によって異なりますが、半月切りの幅は5mm～1cm程度に揃える事が多いです。サラダや汁物の場合は薄めに、煮物の場合は厚めに切ります。 じゃがいもの芽にはソラニンという毒が含まれています。包丁のあごやピーラーを使ってしっかりと取り除いてくださいね。古くなってくると、皮や、その周辺の実の色が緑色をしている場合があります。緑色の部分には同じくソラニンが含まれる場合がありますので、残らないよう厚く皮を剥いてくだだくか、場合によってはお召し上がりにならないようにしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ