細切り　きゅうり　レシピ・作り方

Name: 細切り きゅうり
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: きゅうり 1本

「細切り　きゅうり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.9

6件

調理時間

5 分

費用目安

100 円

基本の切り方「細切り」の紹介です。その名の通り細く切っていきましょう。チンジャオロース（青椒肉絲）の野菜やお肉はこの「細切り」で仕上げます。同じ太さになるように切っていくことで見栄えも食感も火通りも良くなります。

材料（1人前）

同じ動作で切っていくので、細切りをする前に食材をある程度揃えておきましょう。キュウリやズッキーニ、ナスなどの皮と実の色が違う食材は斜めの薄切りにしてから細切りにすることで、全体に色のコントラストが生まれて綺麗です。

4.9

6件のレビュー

Aya

2021.5.9

鯛のお刺身に、添えました😃

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