カツオと香味野菜の土佐巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. ミョウガは千切りにします。新生姜は千切りにします。
3. 2. カツオは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
5. 4. 1を加え、ふっくらと混ぜ合わせます。
6. 5. 奥側にのりしろ部分1cm残し、のりの上に3を敷き詰めます。
7. 6. 手前から1/3程度の部分に大葉を並べ、2をのせ、巻きすを使って巻きます。
8. 7. 2cm幅に切り、皿に盛り付け完成です。