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厚揚げとキャベツのカレーチャンプルー レシピ・作り方
「厚揚げとキャベツのカレーチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツと厚揚げをカレー風味に仕上げた、簡単な炒めものレシピのご紹介です。シンプルな味付けですが、スパイシーなカレーと香ばしいしょうゆで、箸が進む一品です。お弁当のおかずとしてもおすすめですよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
- 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、塩を入れ炒めます。
- 4. 全体に油がまわったら2、(A)を入れ、強火で炒めます。全体に味がなじんだら火からおろします。
- 5. 器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛味の加減は、カレー粉の分量を調整してください。 キャベツの食感を残すために、強火で手早く炒めてくださいね。
たべれぽ
4.2
4.2
バーミー
2023.5.28
絹揚げ使用…柔らかいので初めにカリッと焼いてから
調理しました。
野菜炒める時、料理酒小さじ1足しました。
カレー粉は自分量で多め、黒コショウも多め♪
かつお節はアクセントにgoodでした○○
カレー味の春キャベツと厚揚げ…合います♡
ピーマン・新玉ねぎ追加、人参はレンチン1分。
12人のユーザーが参考になった
りんご
2022.2.8
調味料これだけで物足りないのかなーなんて思ったらとっても美味しい！ヘルシーで簡単なので定番にしたいです(*^^*)
5人のユーザーが参考になった
ゆみ
2020.10.11
人参の代わりに舞茸を使用しました。カレーの味が強いかと思っていましたが、醤油の味もしっかり感じました。冷めてもおいしかったです。また作ります。
5人のユーザーが参考になった
みーこ
2022.3.7
カレーと厚揚げ、意外な組み合わせだと思いましたが、簡単に作れて美味しかったです！子供にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
ヴェルファント
2021.8.4
キャベツとニンジン、厚揚げがカレー風味になってとても美味しかったです！簡単に出来てよかったです！
1人のユーザーが参考になった
ymd_m
2020.4.14
簡単で美味しかったです♡
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すいか丸
2019.9.6
とても簡単で美味しくて作ったの2回目です♪
今回はカレー粉を少し多めに入れました。
カレー粉多めでも全然美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
ちるちる
2019.4.4
余ってた野菜で作りました。すごく簡単で美味しかったです(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
AS
2024.8.20
キャベツの大量消費ができました！
子ども達は味薄めで作りました！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆん
カレー粉がないのですが、カレールゥでは代用は出来ませんか？
kurashiru
カレー粉をカレールーで代用することは難しいです。カレールーはスパイスの他に野菜や肉を煮詰めたもの、薄力粉など多くの食材が含まれているため、仕上がりの風味が濃くなる可能性がございます。分量の調整も難しいため、カレー粉を用意して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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