さわやかにトマトのジェラート　レシピ・作り方

「さわやかにトマトのジェラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
7件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

簡単なのにおしゃれなトマトジェラートのレシピです。 トマトを丸ごと凍らせて、すりおろしてまぜるだけ。 凍らせる時間は少しかかりますが、面倒な工程もなく簡単にできますよ。 調味料はお好みで調整してください。 ペッパーソースをかけると大人のジェラートになりますね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 トマトをバットに入れ、ラップをして冷凍します。（2~3時間）
  2. 2 1を皮ごとすりおろしてボウルに入れ、(A)を混ぜます。
  3. 3 2を冷凍庫に入れて冷やし固めます。（1時間位）
  4. 4 3を取り出して、室温に置いて、少し溶けてきたらスプーンでふんわりと混ぜます。
  5. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトを凍らせると、出来上がりがなめらかになります。 皮が気になる方は剥いてくださいね。 凍らせた状態で水につけて剥くとするりと剥けますよ。

たべれぽ

4.4
7件のレビュー
たべれぽの写真
めめ
めめ
2017.8.6
甘酸っぱい！さっぱり美味しいです♡♡ ただ‥冷凍トマトをすりおろすときに手が冷たすぎて1個で断念(ˊ• •ˋ)笑 調味料も半量で作りました！ でも量的にはちょうどよかったです♡ 手が凍る問題がなければ週1ペースで作ってストックしたいレベルの美味しさ‥あと皮ないほうが美味しいかもです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2021.8.4
カッペリーニにしちゃいました。 モッツァレラとバジル、オリーブオイル、ハーブコショウで味付け。 ひんやりおいしい！^_^
たべれぽの写真
5 sfm
5 sfm
2020.8.13
皮を取って食べました(^o^)おいしかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ひーわたん
ひーわたん
砂糖増やしてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
トマトの甘さによって変化しますので、お好みで調整してみてくださいね。
ひーわたん
ひーわたん
すっぱくないですか？
kurashiru
kurashiru
トマトそのままの酸味がございますので、ご使用のトマトによっても差はありますが、 酸っぱさは残っていますよ。 トマトのお味がさわやかな美味しいジェラートですのでぜひ作ってみてくださいね。
マイ
マイ
桃とかでも同じやり方で出来ますか？
kurashiru
kurashiru
桃でお作りになる場合は、同じ作り方で塩は入れなくて大丈夫ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。

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