芽キャベツのコロコロアヒージョ　レシピ・作り方

「芽キャベツのコロコロアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まだまだ寒いですが、スーパーなどで春の食材が次々と顔を出してきていますね。芽キャベツも春野菜です。ひと足早く春を感じていただけるアヒージョです。緑、赤、白と彩りもとても良くてワインにぴったりな一品です。

調理時間：20分

費用目安：600円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 芽キャベツは半分に切ります。 アスパラは堅いところを切り落とします。2cmの長さに切ります。モッツァレラチーズは角切りにします。
  2. 2. スキレット鍋にバゲット以外の材料を入れて中火にかけます。
  3. 3. グツグツしてきたら弱火にして10分加熱して完成です。バゲットにつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

オリーブオイルは具材の半分まで入れてください。芽キャベツをスキレットに入れるとき、切り口を下にしてください。綺麗な焼き目がついてとても美味しそうな見た目になります。バゲットはとても合いますので必需品です。

たべれぽ

たべれぽの写真
りおあす
りおあす
2021.3.14
とても美味しくできました。 芽キャベツが大きかったので、もう半分に切った方が良いなーと思いました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆーざー
ゆーざー
2023.2.2
蓋を閉めたら、チーズが溶けすぎるので注意してください

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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