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沖縄家庭料理！にんじんしりしり レシピ・作り方
「沖縄家庭料理！にんじんしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
沖縄の郷土料理のにんじんしりしりをご家庭でお手軽に作ってみてはいかがでしょうか。今回はにんじんと卵だけのシンプルなにんじんしりしりです。彩りがよく、簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 にんじんをスライサーで千切りにします。
- 2 フライパンに1を入れて中火で1分程炒めます。水分が飛んだらオリーブオイルと塩を入れて、全体に馴染むまで炒めます。
- 3 ボウルに卵と塩を入れて溶きほぐし、2をフライパンの中央に寄せて流し入れます。
- 4 卵液を寄せながら、弱火で焦げないように焼き、裏返します。両面が焼けたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
にんじんの千切りでスライサーがない場合は、薄切りにしてから千切りにしてください。 塩だけの味付けで、にんじんの味を楽しみます。 卵液を入れた後は、混ぜずに、じっくり焼き付けるようにすると出来上がりがキレイになりますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2021.8.11
予め 卵2個を溶いた状態で 1分 レンチンしておきました❤︎
仕上がる寸前に 人参と混ぜ合わせました。
塩 胡椒 白だし少々の味付け…
人参の甘みが 凄く 濃く 味わえて 無限にいけそう…
リピ確定で〜す‼️
48人のユーザーが参考になった
コウ
2021.2.23
沖縄出身の彼も大絶賛です！
私はこれに和風だしを少し入れてます😊
46人のユーザーが参考になった
ららら
2021.4.20
人参の切り方が酷い！けどめちゃくちゃ美味しいしめちゃくちゃ簡単でリピ確
27人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.5.15
No.19 すごく味付けがシンプルですが、美味しいです😋家族にも好評でした😊なのでまた作りたいです✨
8人のユーザーが参考になった
みっこ
2022.4.20
ツナを入れました！
にんじんの甘みが出て美味しかったです！
7人のユーザーが参考になった
ガーリーゴリラ
2021.7.19
普段なら醤油や出汁など何か足したくなるところですが、レシピどおりの塩だけでめっちゃ美味しかったです！感動〜！絶対また作ります！
7人のユーザーが参考になった
ユーザー3ddd94
2022.4.5
これなら、人参嫌いな人も、大丈夫だと思います。
お塩と卵だけで、ここまで美味しくできるとは思いませんでした。
沖縄料理、すごいですね。
5人のユーザーが参考になった
これ仙台
2021.6.6
簡単です！
4人のユーザーが参考になった
noneko
2021.5.19
お弁当に入れました。
忙しい朝にも簡単に作れて良かったです。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
めぎゅ
カサ増ししたいのですが何を入れたらいいですか？
kurashiru
人参以外に、ベーコンやコーン、卵などはいかがでしょうか？お好みの食材を入れてみてくださいね。おいしく作れますように。
ちい
どうせにんじんの味しかしないんでしょってバカにしてたら…美味かった(´;ω;`)！！スライサーも使ったので簡単でした。
♡ちぃ♡
ゴマ油や、サラダ油でも大丈夫ですか？
kurashiru
オリーブオイルの代わりにゴマ油やサラダ油を使用してもおいしくお作りいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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