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豚バラブロック肉丸ごと唐揚げ レシピ・作り方
「豚バラブロック肉丸ごと唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はカリッ、中はジューシーな、豚バラ肉の唐揚げはいかがでしょうか。 簡単に作れ、ボリュームがあり、パーティーの時などにもぴったりな料理ですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 豚バラブロック肉を2等分します。
- 2. 調味料を混ぜ合わせ、1にまんべんなくまぶし、ラップに包み冷蔵庫で1時間冷やします。
- 3. 薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 4. 豚バラブロック肉が半分浸かる程度の揚げ油をフライパンにそそぎ170℃に温め、3をこんがりと焼き色がつくまで揚げます。
- 5. 4を1cm幅に切り、皿に盛り付け、ベビーリーフを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
揚げ油の量は、具材の半分が隠れる程度で大丈夫です。 豚バラ肉以外の、ブロック肉でもお作りいただけます。 豚バラ肉の大きさに合わせ、揚げ時間を調節してください。
たべれぽ
4.4
4.4
シャンス
2019.12.1
中華街で食べた揚げ豚を再現したくチャレンジ。もう少しパリパリにしたかったな〜。カラシや豆板醤、山椒などで楽しみました。レタスにパクチー豆板醤が美味しかった。
4人のユーザーが参考になった
河野フミヨ
2022.8.18
塩が多いと思いました。辛くて衣を外して食べました。
ラスカル
2020.6.20
大好評でした❣️
すっごく美味しくてまた作りますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
鵜飼さくら
2018.10.1
すごく簡単でジューシで美味しかったです‼️
ぶらんこ
2017.10.5
にんにくはチューブを使いました。
じっくり揚げましたが切ったら少し赤かったので、しあげにオーブントースター使いました。
とっても美味しいです！
Hiranuma Hana
2017.10.1
美味しく出来た！
ありがとう！！
ナツ
2017.9.14
豚肩ロースで!!美味しかったです!!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
豚バラブロック肉以外の豚肉を使用することもできますか？
レシピで使用している砂糖以外でも作ることはできますか？
質問
喜多方の帝王
薄力粉20ｸﾞﾗﾑは、計量スプーンで表すと何杯ですか？
kurashiru
薄力粉は大さじ1でおよそ9gですので、20gは大さじ2と小さじ1程度を目安にしてくださいね。
むらたん
ガーリックパウダーの代わりになるものありますか？
kurashiru
ガーリックパウダーの代わりにすりおろしニンニクをお肉に直接塗っていただき、調味料を振りかける方法てもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
むらたん
お返事ありがとうございます。すりおろしニンニク使用の場合もパウダーと同じ分量でよろしいのでしょうか？
kurashiru
すりおろしニンニクはガーリックパウダーよりも辛味が強いので、ガーリックパウダーの分量よりも少なめを目安にしてみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
永島 りお
だいたい何分くらい揚げればいいですか？
kurashiru
油の温度や食材の厚みによって異なるため揚げお時間をお伝えすることは出来かねます。申し訳ございません。
揚げ油をフライパンにそそぎ170℃に温め、全体的にこんがりときつね色になるのを目安に揚げてくださいね。
また、動画の焼き加減もぜひ参考にして作ってみて下さいね。美味しくできますように。
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