ガーリック風味のミニサルシッチャ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 牛もも肉と豚バラ肉は一口大に切り、フードプロセッサーに入れて、粗挽きになる程度に攪拌します。
2. 2. ボウルに移し、(A)を加えてよく混ぜ合わせたら6等分にします。
3. 3. ラップに包んで両端をねじり、直径3cm程の棒状にします。冷蔵庫に1時間置き、全体にアルミホイルを巻きます。
4. 4. お湯を沸騰させた鍋に3を入れて、中火で10分程ゆで、お湯を切ります。粗熱を取り、アルミホイルとラップを外します。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 6. グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。