タケノコときのこの味噌グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。しめじは手でほぐします。新玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1を入れ、新玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4. 3. 薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで2分程加熱し、火から下ろします。
5. 4. 耐熱容器に3を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
6. 5. 小ねぎを散らして完成です。