タケノコときのこの味噌グラタン レシピ・作り方
「タケノコときのこの味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコときのこの味噌グラタンのご紹介です。歯ごたえのよいタケノコと旨味たっぷりのきのこに、コクのあるチーズがマッチした一品です。風味のよい味噌がよいアクセントになっていますよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1 タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。しめじは手でほぐします。新玉ねぎは薄切りにします。
- 2 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1を入れ、新玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 3 薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで2分程加熱し、火から下ろします。
- 4 耐熱容器に3を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
- 5 小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してお作りください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回、500mlサイズの耐熱容器を使用しました。
たべれぽ
Hiromi
2022.4.22
味噌もう少し多いと良いかも。
タケノコを少し厚く切ってしまうと歯応え。より固く感じてしまう。
紙一重。
3人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2021.4.23
だし入り味噌使用。とても美味しい和のグラタンでした。
3人のユーザーが参考になった
ぽち。
2021.4.20
すごく簡単に作れました!
ホワイトソースって自分で作るの大変そうに思えますが簡単ですね(´▽`)
味噌でコクが増して香りもよく美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
ようだ
2021.4.11
タケノコはチンジャオロース用の水煮を使ったのでとても簡単にできました。コリコリした食感で満足
1人のユーザーが参考になった
ゆか☆
2022.4.11
味噌とチーズ最高!!めちゃくちゃ美味しかったです♪オーブン200℃の8分で調度良かったです!ご馳走様でした(♥Ü♥)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
チョコもなか
オーブンでは、何度の何分ですか?
kurashiru
トースターの代わりにオーブンを使用してもお作りいただけます。200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで5分を目安に加熱することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節くださいね。
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