さっぱり サーモンのりんごバター醤油ソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. りんごは皮をむき、種と芯を取り除いておきます。
2. 1. りんごは粗みじん切りにします。
3. 2. サーモンは塩こしょうをふり、薄力粉をふります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2の皮目を下にして3分程焼きます。
5. 4. 皮目に焼き色が付いたら裏返して中火で2分程焼き、両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
6. 5. フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。りんごに火が通ったら残りのソースの材料を入れて加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に4、5を盛り付け、タイムを添えてできあがりです。