山クラゲとナスの中華風和え物　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし縦半分に切り薄い斜め切りにしボウルへ入れます。
2. 2 塩をふり混ぜ合わせ10分ほどおき水気を絞ります。
3. 3 ボウルに山くらげ、水を入れパッケージの表記の時間通り戻し水気を切って3cm幅に切ります。
4. 4 鍋にお湯を沸かし3を入れ1分ほどゆでて湯切りをします。
5. 5 ボウルに2、4、(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 6 全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。