【ファビオシェフ】トマトミートパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ボウルに牛豚合いびき肉、(A)を入れ、ニンニクをすりおろして加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。まとまったら落としラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. フライパンを弱火で加熱し、EVオリーブオイルをひきます。1を入れ、薄く広げて焼きます。
5. 4. 余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。裏返して弱火のまま焼き、1のニンニクの端を加えます。
6. 5. 両面に焼き色がついたら余分な脂を拭き取り、2を加えて中火で炒めます。
7. 6. 玉ねぎが透明になったら肉だねを崩し、中火のまま炒めます。
8. 7. 全体に火が通ったらトマトジュース、水、ビーフコンソメキューブを加えて強火で加熱します。
9. 8. 沸騰したらスパゲティを加え、スープをかけながらなじませます。強火で熱し、沸騰した状態を保ち、時々混ぜながらパッケージの表記通りに加熱します。
10. 9. 火を止め、蓋をして5分蒸らします。
11. 10. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけ、お好みでタバスコ、粉チーズをかけて完成です。