そうめんリメイク エスニック風春雨サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ゆでそうめんは水かけてほぐし、水気を切っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1 きくらげは細切りにします。
3. 2 ミニトマトは4等分に切ります。青ねぎは3cm幅に切ります。
4. 3 鍋にお湯を沸騰させ1を入れ、30秒ゆで、ザルに上げます。
5. 4 同じ鍋を中火にかけ、沸騰したら豚ひき肉を入れ、3分程ゆで、中までしっかり火が通ったらザルに上げます。
6. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3、4、ゆでそうめんを入れ、混ぜ合わせます。
7. 6 器に盛り付けて完成です。