クレソンとポークランチョンミートのオープンオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
2. 1. クレソンは3cm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎと赤パプリカは、1cm角に切ります。
4. 3. スパムは5mm幅に切ります。
5. 4. ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンに有塩バターを入れ中火にし、3を入れ炒めます。
7. 6. ポークランチョンミートに焼き色が付いたら中火のまま、2を入れ炒めます。
8. 7. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、1を入れさっと炒めて、4を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜます。
9. 8. 卵の縁が乾き固まったら、火から下ろし、器に盛り完成です。