ブロッコリースプラウトとホタテの和風サラダ レシピ・作り方
「ブロッコリースプラウトとホタテの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
栄養満点のブロッコリースプラウトを1パック丸ごと使った、和風サラダのレシピです。ブロッコリースプラウトはえぐみや臭みが少ないので、とても食べやすく、料理の邪魔をしないので、どんな食材とも合わせることができます。今回はわさびが効いた、和風の味でお楽しみください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ホタテ貝柱 (刺身用) 100g
- 水菜 50g
- 絹ごし豆腐 30g
- ブロッコリースプラウト (20g) 1パック
- のり (19×20cm) 1枚
- (A)サラダ油 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- (A)酢 小さじ1
- (A)わさび 小さじ1/3
手順
- 準備. ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
- 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 絹ごし豆腐は1cm角の角切りにします。
- 3. ホタテ貝柱は横半分に切ります。
- 4. 大きめのボウルで(A)を混ぜ合わせ、1、3、ブロッコリースプラウトとのりをちぎって入れ、よく絡めます。
- 5. 器に盛り、2を盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
①のドレッシングは絡めずに、食べる時にかけてお召し上がり頂いても良いです。お好きな方でお召し上がりください。
たべれぽ
まちこ*
2019.12.8
大好きな一品になりました。
また作りたいです。
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