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パクチーたっぷりぺペロンチーノ　レシピ・作り方

「パクチーたっぷりぺペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
30件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

ピリ辛のパスタにパクチーの香りがよく合うパスタです。 パクチー好きの方にお勧めの一品です。 レモン汁を加えることによりさわやかな仕上がりになります。 簡単に出来るのでお昼ご飯に作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩を加えてスパゲティを茹で、水気を切っておきます。茹で汁を50ml取っておきます。
  2. 2 ニンニクを薄切りにします。
  3. 3 パクチーを3cm幅に切り、茎と葉を分けます。
  4. 4 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ2と輪切り唐辛子を入れ弱火で炒めます。
  5. 5 香りが出たら茹で汁と(A)と3の茎を入れます。
  6. 6 5に1とレモン汁を加え、スパゲティにソースが良く絡んだら器に盛り付けます。
  7. 7 6に3の葉の部分を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

スパゲティは規定時間か、規定時間より1分少なめに茹でてください。 輪切り唐辛子は焦げると色合いが悪くなってしまうので焦げる前に水を入れてください。 パクチーが苦手な方はパクチーなしでも美味しくできます。

たべれぽ

4.6
30件のレビュー
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.4.27
5.0
食べる直前にもレモンを絞ってみました◎ エスニックさ増しのペペロンチーノ、美味しかった♡
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.4.2
5.0
ハマってるので、また作りました♪何回作っても、うんまぁ〜い♡ レモンか味付けのアクセント◎ ペペロンチーノはオリーブオイルの乳化が肝心ということで、上手く出来たと思います◎ お弁当の分も作ったので、明日のお昼も美味しいタイ風ペペロンチーノ♪ 美味しい、簡単、少ない材料で済む、時短、見た目良し♪ パクチー好きにはたまりません♡
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.2.19
5.0
レモンが味付けのキーじゃないでしょうか◎ ペペロンチーノなのに、東南アジア風の酸味もあって、とっても斬新なお味のパスタに感じました♡ 高頻度リピ確定です♪
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Megumi Yoshida
Megumi Yoshida
2022.11.6
4.7
パクチーたっぷり、レモンスライスも添えました 少し味が薄く感じたのでナンプラーを少し加えました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2025.3.13
4.6
たべれぽの写真
ぐみ
ぐみ
2023.2.16
4.2
パクチーの代わりに三葉を使って、醤油、コンソメ、レモン汁はそれぞれ2倍の量入れました! ペペロンチーノ×レモン私の好みすぎました､、
たべれぽの写真
z a
z a
2022.9.22
4.2
パクチーもパスタも大好きなので大変満足できましたー！ レモン汁は多めで醤油はナンプラーにしても美味しいかも。 お昼ごはん用
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静岡JIN
静岡JIN
2022.5.3
5.0
醤油をナンプラーに変えて自分好みにしました 簡単で美味しく出来ました😋
たべれぽの写真
ユーザー8d740f
ユーザー8d740f
2022.2.17
4.8
身近な材料でエスニックな味に仕上がりました。 簡単でおいしかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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